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（1） 眼睛的颜色 袁文欣先生在《中国斗鸡》一书上按传统的习惯将眼色分为六种；
一是青眼；有称“绿眼”如鱼鹰的眼色，色青绿箭底，深绿如蓝。尤其鸡斗至残局，满脸血染，唯二目闪闪发光，闪亮有神，充满了必胜的信心，此眼色为上色，但有此眼色的斗鸡极少无比。
二是白眼；眼色亮白，有如水之清澈，也称白眼。品味仅次于青眼。
三是黄眼；为普通斗鸡谈的眼色。
余下依次为花眼、红眼、紫眼。
上述的标准，笔者以为是很有道理的啊，尤其是青、白、二色，越是在战斗至肉模糊是，越能看出它的明亮和珍贵。
目前由于外血斗鸡（即国外斗鸡）的引入人并与国内斗鸡进行杂交，导致斗鸡的颜色也是五花八门。纯色鸡眼已经不多了，现在的颜色大致可以分别为白、黄、红、黑四个颜色，在青、白、黄的基础上有演变出不少的颜色。
“白色”又分为青（蓝）碧、白、水白。
“黄色”又分为水黄、淡黄、柳黄、金黄。
“红色”桃红、红、金红、
“黑颜”浅紫、黑。
以上说明了，斗鸡眼的颜色是由浅到深，没有明确的分界线，只能按照大致的颜色称呼。如红眼、黑眼等。凡眼底上生有异色斑块者称“花眼”如白底红花、黄花眼等；如果红花斑点组成以瞳孔为中心的放射状线条，称之为“菊花眼”，又有黄底菊花和白底菊花之分。红色系中花眼不明显，黑色系中更不明显，但黑眼中常出现红色和黄色的斑块，有的甚至可以占三分之一，也称为花眼。
对于眼色的选择其标准是“喜清不喜浑”清者为上，浑者为下 |
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